К известным микроорганизмам, способным расти в обычных и концентрированных соках, относятся молочно-и уксуснокислые бактерии, а также дрожжи. Согласно многочисленным авторам, Lactobacilli, Leuconostoc и дрожжи признаны микроорганизмами, вызывающими порчу напитков. Показано, что апельсиновая среда с рН 5,4 -5,6 позволяет выделить и подсчитать максимальное число любых возбудителей порчи как в смешанных культурах, так и в чистых культурах при их сравнении.
У Вас есть вопрос по товару?
E-mail: gvsrussia@gvs.com
+7 495 004-50-77 с 10:00 – 18:00
117418, Москва, ул. Профсоюзная, 25А, офис 102