Используются для выявления загрязнения поверхностей Escherichia coli.
О присутствии Escherichia coli свидетельствует флуоресценция при облучении в УФ-спектре, при этом дальнейшего подтверждения не требуется.
МУГ, входящий в состав среды, позволяет обнаружить анаэрогенные штаммы, не определяющиеся традиционными методами.
Источником энергии служит лактоза. Казеиновый пептон обеспечивает дополнительное питание. Смесь солей желчных кислот подавляет рост грамположительных микроорганизмов, особенно бацилл и фекальных стрептококков.
В ходе ферментативной реакции субстрат 4-метиллюмбеллиферил-β-D-глюкуронид подвергается расщеплению β -глюкуронидазой, которая содержится в большинстве бактериальных штаммов Escherichia coli и некоторых штаммах Salmonella, Shigella, и Yersinia , с образованием конечного продукта, способного к флуоресценции – 4-метиллюмбеллиферона.
Присутствие Escherichia coli детектируется по флуоресценции по всему объему пробирки.